Le Vermouth di Torino Corsieri del Palio est un hommage à l’historique ville d’Asti, forte de son passé médiéval et de son lien avec un événement tout aussi ancien : « Il Palio ». Une ancienne recette qui est l’emblème des racines du Piémont.

Le « Corsiero » est un cheval de course noble, fort et majestueux, fier et déterminé à relever les défis. Tout comme notre Vermouth, au caractère prononcé et équilibré, avec des notes douces-amères et une finale agrumée.

Sa recette se base sur une sélection minutieuse d’herbes et d’épices, infusées séparément à chaud ou extraites à froid puis mélangées, après que tout le parfum et l’arôme aient été naturellement absorbés par chaque infusion.

Parmi les principaux ingrédients, citons la célèbre et indispensable armoise, mais aussi des zestes d’orange amère, de la cannelle, de la vanille Bourbon, de la gentiane, du safran, du macis, du baume de Tolu, du quinquina (china calissaia), de la résine de myrrhe en larmes, de la rhubarbe de Moscovie, des graines de coriandre et de la sarriette. Le Vermouth di Torino Corsieri del Palio est excellent consommé seul. Il peut être dégusté avec une eau tonique de qualité, pour un apéritif léger, et est également excellent comme ingrédient pour la préparation des cocktails les plus classiques et renommés, comme le Negroni et le Manhattan.